Todo cambia

Cómo cambia todo, ¿verdad? Aún recuerdo cuando iba a casa de mi abuela a probar sus croquetas caseras. No tenían una receta concreta, era su receta y era única. Nadie podría imitarlas y seguramente ella, tampoco podría imitar las de los demás, independientemente de que las suyas fueran las mejores.
No había Internet, por lo que las facilidades que encontramos ahora (recetas online, video tutoriales, programas de cocina...) no existían, y cada uno cocinaba según su pasado familiar, sus recetas y trucos de toda la vida. Ahora, todos podemos ser unos buenos cocineros gracias a los medios que Internet ofrece.
En YouTube, podemos encontrar numerosos canales de usuarios que se dedican a subir vídeos haciendo diferentes platos de comida y pinchos, y en otros, aparecen incluso, clases de cocina. Dos ejemplos destacados podrían ser:

Recetasdecocina 

Easy Cooking with Sandy

Los blogs tampoco se han quedado atrás.
Fuera del mundo audiovisual, que también puede ser incorporado en los blogs y que, de hecho, es fundamental para que este triunfe, el blog ofrece algo que YouTube no ofrece, esto es, escribir. En los blogs puede desglosarse cada receta punto a punto, de manera fácil y sencilla, exponer cada ingrediente que se va a utilizar sin tener que pausar un video o rebobinarlo e incorporar fotos de cada paso. Además, y para esto sí que es bastante útil y completo, puede incorporarse un video resumen del proceso. Algunos blogs de ejemplo pueden ser Mi cocina de todos los días o Bloc de Recetas.

Pero estas facilidades también crean problemas. Mucha gente deja de usar su imaginación y recurre siempre a medios online, por lo que las recetas acaban siendo la mismas.
¿Dónde quedan ya esas lentejas y croquetas de la abuela?